אדמות עין חרוד טרם יישובן
ריקור - מבט אלכסוני
En-Harod-2013_012
העמק הוא חלום
מעיין חרוד - 1923
בית חולים בעין חרוד - 1926
fde3141a959411e28a2e22000a1fbc67_7
חדר האוכל
אמא אדמה
עמק חרוד - צילום אסף סלומון
ביצות בעמק
עמק חרוד - צילום אסף סלומון
עין חרוד איחוד - היום
מחנה אוהלים - עין חרוד
En-Harod-2013_01
מחנה אוהלים - עין חרוד
עין חרוד - 1937
עין חרוד איחוד מבט מהגבעה
6ea08de8302f11e290cd22000a1f90d7_7
333cd176959711e2829522000a1fa769_7
עין חרוד בשנות ה 30
עין חרוד ליד המעיין
החברה טובלים - 1924
ריקור 2006
En-Harod-2013_03
מתכון להכנת עוגת תפוחים
מתכון להכנת עוגת תפוחים פשוטה – במיוחד לגברים.

הוצא מהמקרר 10 ביצים, שים על השולחן את ה-7 ששרדו את ההוצאה ונגב את הרצפה. בפעם הבאה הקדש יותר תשומת לב.
קח קערה, שבור את הביצים על קצה הקערה ושפוך את תכולתן לתוך הקערה.
נגב את החלמונים מהשולחן ותהיה מדויק יותר להבא.
לסיכום יש בקערה חמישה חלמונים.
קח מערבל, חבר את המקצף (החלק הרשתי שמתחבר לקצה) והתחל לערבב. נסה שוב לחבר את המקצף... עכשיו שוב, עד שתשמע "קליק" ותערבב.
שטוף את הפנים, הצוואר הידיים והגב, שפוך את החלבון מהאזניים,
לסיכום: נשארו לך בקערה שני חלמונים מעורבבים.
זה מה שצריך לעוגה.
הדבק על הקירות והתקרה של המטבח נייר עיתון וכסה את הרהיטים באיזשהו בד.
הגיע הזמן להוציא את הקמח. שפוך 200 גרם לתוך כוס, ואז לתוך הקערה עם חלמונים.
את 800 הגרם שנותרו, אסוף בעדינות חזרה לאריזת הקמח אחרי שווידאת שהקירות והתקרה עדיין מכוסים טוב, התחל להקציף.
לך ותעשה מקלחת.
קח ארבעה תפוחים גדולים וסכין חדה. לפני כן, רוץ לבית מרקחת וקנה- יוד, פלסטרים, ותחבושות.
הגיע הזמן להתחיל את קילוף התפוחים.
שפוך יוד על האגודל וחבוש אותו. חתוך את התפוחים לקוביות, זרוק את החתיכות עם הדם, זכור שאנחנו צריכים שני תפוחים לכן בתהליך ההכנה מותר לאכול רק שניים.
את התפוח החתוך היחיד שנותר, זרוק לקערה.
אסוף מהרצפה את חתיכות התפוחים שנפלו. שטוף אותן. שים בקערה.
ערבב את הכל ביחד.
שטוף את המקרר כי אחרי שהלכלוך יתייבש זה יהיה קשה יותר.
שפוך לתבנית ושים בתנור.
אם לאחר שעה אתה לא רואה שינויים מוחשים, הדלק את התנור.
כשאתה מתעורר אל תתקשר למכבי האש, רק תפתח את החלון ואת התנור.
אחרי כל מה שעברת, עם הרגשת גאווה על המשימה שבוצעה, כדאי ללכת לחנות, לקנות עוגת תפוחים... ומשהו אלכוהולי...